Kumquats con aguacates y miel
Tiempo: 5 minutos · Dificultad: Facil · Para: 1 persona
INGREDIENTES
- 4 o 5 kumquats
- 1 aguacate maduro no muy grande, que era de cultivo ecológico de la Axarquia
- 1 cucharada de miel, que, en mi caso, ha sido de multiflores de la Axarquía
PREPARACIÓN
- Lavamos los kumquats y secamos con un paño. Vamos haciendo rodajas finas, y en la zona central, tener cuidado con las pipas que contiene y retirarlas. Reservar.
- Partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso central. Con una cuchara sopera, vaciamos las dos mitades, Troceamos la pulpa del aguacate sobre un plato de postre.
- Añadimos las rodajas de kumquat sobre las rodajas de aguacate y regamos todo con la miel. Si estuviera muy espesa, con el bote sin la tapadera, se puede poner 10 segundos en el microondas para quede más líquida. Listo para comer y disfrutar.
¡¡Buen provecho!!
PD: Los kumquats o naranjas chinas son estupendos para cargarnos de Vitamina C y ayudan a que no se libere el colesterol malo en nuestro sistema circulatorio. Se comen con su piel que ayuda a quitar el amargor de la pulpa.
