Pan Keto (sin gluten)

Ahora que está tan de moda la dieta Keto te traigo la receta super fácil del Pan que te va a enamorar. Ideal para cortar en rebanadas y congelar. Tuéstalo antes de comerlo y acompaña con lo que más te guste ya sea dulce o salado.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Colocar las yemas en un bol, añadir la harina de almendras, la levadura, la mantequilla fundida (cuidando que no esté muy caliente) y la sal.

Remover todo hasta formar una pasta densa.

En otro recipiente montar las claras con el crémor tártaro a punto de nieve.

Agregar una pequeña cantidad de las claras a la mezcla de yemas y harina para aligerar la masa y luego añadir el resto de las claras.

Echar spray desmoldante en un molde alargado para pan, forrar con papel de horno y volcar la preparación.
Hornear durante 30 minutos con calor abajo y ventilador a 150º C.

Para comprobar que ya está listo utilizar un palillo y si no sale limpio dejar 5 minutos más.

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar. Se recomienda tostar antes de comer.

Todos los ingredientes puedes encontrarlo en Merca Dulce. Por cualquier duda puedes pasar por nuestra tienda en Avda. de Las Naciones, 16-G ·29700 Vélez-Málaga y te ayudaremos en lo que necesites.

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