Postre de Chocolate sin huevo, sin gluten y sin horno
Con el calor que está haciendo estos días apetece comer algo fresco y rico pero sin necesidad de encender el horno. Este postre es fácil de hacer y aunque recuerde a los comprados ¡no tiene conservantes!
INGREDIENTES
- 50gr de chocolate negro SIN GLUTEN
- 500ml de leche vegetal
- Una pizca de sal
- Media cucharadita de canela
- Media cucharadita de vainilla en pasta
- 40gr de azúcar
- 2 cucharadas de cacao amargo SIN GLUTEN
- 30gr de maicena
PREPARACIÓN
- Reservar 150 ml de la leche y dejarla enfriar. Luego disolver en ella la maicena, el cacao, el azúcar y la canela.
- En un cazo poner el resto de la leche, la sal, la vainilla y el chocolate (yo utilizo el que viene en monedas para que se funda mejor y más rápido). Cuando el chocolate ya esté disuelto, añadir la mezcla de la maicena y volver a llevar al fuego hasta que espese removiendo constantemente.
- Retirar del calor y volcar en moldes individuales. Enfriar y servir acompañado de nata vegetal montada.
Todos los ingredientes puedes encontrarlo en Merca Dulce. Por cualquier duda puedes pasar por nuestra tienda en Avda. de Las Naciones, 16-G ·29700 Vélez-Málaga y te ayudaremos en lo que necesites.
