Pudding de yogur y chía

Tiempo: 15 minutos · Dificultad: Facil · Para: Cada yogur

INGREDIENTES

  • 1 yogur natural sin azúcar
  • Leche, si hiciera falta
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada sopera de semillas de chía bio
  • 1 kiwi
  • 2 almendras garrapiñadas machadas y 1 entera para decorar
  • 2 nueces peladas y partidas con las manos

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en un cuenco el yogur con la miel y removemos bien hasta que se disuelva la miel. Añadimos la chía, removemos bien y dejamos reposar unos minutos. Si estuviera muy espeso (la chía se inflará con el yogur), añadir un poco de leche. La textura tiene que ser cremosa.
  2. Pelar el kiwi y partirlo en rodajas.
  3. Colocar en un vaso o copa bonito, la mezcla de yogur con chía. Poner las rodajas de kiwi por capas, procurando que no se cubran por completo del yogur, y dejando una rodaja para colocar en el borde del vaso o copa. Cubrir la superficie con las almendras machadas a un lado, y en el otro, las nueces troceadas.
  4. Colocar la almendra garrapiñada entera sobre ello.

¡Listo para servir y disfrutar!

¡¡Buen provecho!!

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